Немного истории
Мандарины родом из Китая и Вьетнама. В этих странах плод символ власти (в переводе с китайского — «крупный чиновник»). У нас этот цитрус тесно связан с Новым годом. Запахи елки и мандарина – главные предвестники зимних каникул. Цитрус активно выращивают в странах Средиземноморья и на Кавказе.
Что за фрукт этот мандарин
Мандарины — плоды маленького вечнозеленого дерева. У этих цитрусовых более сильный запах, а кожура отделяется легче, чем у других фруктов этого рода.
Сейчас апельсины можно найти в продаже круглый год, но осенью и зимой они более свежие, потому что в это время они созревают в Турции, Греции, Испании, Марокко, Абхазии и других регионах-поставщиках фруктов.
Цвет плода, наличие или отсутствие косточек, сочная или сухая мякоть, пористая или гладкая кожура, кислотность или сладость — все эти качества фрукта в прямой зависимости от сорта. Сегодня насчитывается более двухсот сортов.
Мандарины кладезь витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. Так как плод растет на дереве, он не содержит вредных металлов, которые могут накапливаться в земле. Но помните, острый нефрит, гепатит и холецистит запрещают цитрусовые. Кислота цитруса способна вызвать раздражение слизистой оболочки ЖКТ. По той же причине нельзя кушать цитрус на голодный желудок. Он способен вызывать сыпь, отек рта и другие аллергические реакции.
В канун Новогодних праздников мандарины продаются в любой продуктовой лавке. Наиболее часто на прилавках новогодний фрукт из Абхазии, а здесь мандарины марокканские и из стран Ближнего Востока. Основное отличие заключается в параметрах и степени сладости плодов.
Как выбрать
Если фрукт перезревший, кожица легко отстает от мякоти. Выбирайте фрукты с упругой кожицей и ровным цветом. Чем тяжелее цитрус, тем он будет сочнее. Наличие веточек и листьев не показатель свежести, а маркетинговый ход.
Вы можете заранее купить мандарины для новогоднего стола. При соблюдении всех условий они могут сохраняться свежими до 1,5 месяцев. Без холодильника срок хранения до одной недели.
Где купить апельсины в Спб?
Это Рижский рынок. Расположенный в центре, этот рынок предлагает широкий выбор продуктов, включая свежие мандарины. На рынке так много сортов, например, можно купить один мандарин у разных продавцов, попробовать его, а потом купить оптом.
Государственная ярмарка. Государственная ярмарка проводится с 1892 года, что делает ее одной из старейших площадок города.
